Mönte d'Arvï
Mönte d'Arvï è una piccola azienda agricola in Monterosso, fondata nel 2005 per dare una forma giuridica e visibilità a un'attività secolare familiare.
La prima annata è stata imbottigliata come 5 Terre doc nel 2006.
Dal 2010, si è deciso di non presentare più il vino come doc, bensì come vino bianco sotto la denominazione di "Erbaspada".
Erbaspada
Uve:
Gradazione:
Come berlo:
Colore:
Albarola, Vermentino e Bosco.
Varia di anno in anno, secondo il corso mutevole delle stagioni.
Nel 2006 era di 12.5 % gradi; dopodiché ha oscillato tra i 13,5 % e i 15 % gradi (nelle annate 2017 e 2023).
Preferibilmente a temperatura di cantina, e aprendo la bottiglia per tempo.
Anche nelle gradazioni più elevate Erbaspada rimane un vino di piacevole bevibilita'.
Può essere molto intenso, secondo il periodo di macerazione sulle bucce che varia di anno in anno.
Le vigne
Erbaspada proviene da due piccoli vigneti in posizioni vocate per lo sciacchetra' e affacciati sul mare di Monterosso.
Uno al di sopra l'isolotto del Corone, all'inizio del sentiero per Vernazza; l'altro sulla cuspide di una collina in località Maggiorasca, sulla strada che scende verso il castello di Monterosso.
Dove ci trovate
Liguria
Monterosso al Mare:
Levanto:
Vernazza:
Manarola:
Framura:
Enoteca Internazionale
Enoteca Eliseo
Ristoranti:
Miky
La cantina di Miky
Il Casello
Torre Aurora
Antica Trattoria Centro
Il Gattaccio
Il Cappun Magru
L'Agave
Piemonte
Gavi:
Le cantine del Gavi